dilluns, 24 de març de 2008

Cruixent de poma

Tallar poma a 1/4
Preparar almívar amb 25 gr. sucre i 25 gr. d'aigua.
tallar poma a pètals ben prims (2mm.) i estendre'ls sobre paper antiadherent, pintar-los amb l'almívar i entra al forn a 100ºC durant 25 minuts.
Abans que s'assequin donar-los forma de neula. Deixar refredar i guardar-los en capsa hermètica.