diumenge, 26 d’octubre de 2008

Un lloc diferent i unes fotos molt maques


mundozurdo

"Molt bó!" Blog interessant




Parlant de melmelades de cirera, de gerds, ...
aprofito per recomanar la visita a aquest lloc  "Molt bó"
 i també el blogdemoltbo.blogspot.com és força interessant
tenen un altre espai amb consells i més explicacions "encaramesbo"
Són de Manresa

dissabte, 25 d’octubre de 2008

Síndria marinada

Aquesta és una recepta d'estiu, fàcil i molt bona.


Cal tallar la síndria en trossos i deixar-la marinar, amb suc de llimona i melmelada de gerds o de cirera, una bona estona a la nevera. Servir-la ben fresqueta. està boníssima.   

Tant les fotos com la recepta són de l'estimada Anna C. 


dimecres, 22 d’octubre de 2008

Una jornada emocionant

Avui ha estat una jornada molt emocionant. M'ho he passat molt bé. 

Aquesta història va començar fa un parell de setmanes amb una trucada del Francesc Orteu, periodista de qui llegeixo amb afició els seus articles de la contraportada de l'Avui. Em deia estava buscant persones que utilitzessin de forma habitual alguna de les noves tecnologies, com ara l'informàtica, i  que això els hagi reportat un canvi en els seus costums de vida. Li havia arribat el fet de que tenia un bolc de cuina i de que això de la informàtica, l'internet i tot això ... m'agradava. Va venir a casa em va fer preguntes de com havia arribat a plantejarme fer un bloc, per què l'utilitzava, quines avantatges hi veia,  .... i em va dir que li semblava  força interessant i que "donava el perfil" que buscava però no em podia dir si resultaria escollida per l'encàrrec que li havien fet.

Del que em va explicar vaig entendre que la Generalitat ha fet uns estudis sobre l'ús de les noves tecnologies i ha detectat que, entre la població de 40 a 60 anys, hi ha una franja amplia de persones que els fa molt de respecte (algunes por) haver d'enfrentarse al teclat i el ratolí i projecta una campanya per propiciar un canvi d'actitud i engrescar-los a provar. Han pensat fer-ho amb històries personals de gent normal (no tècnics o especialistes en el tema) i diverses.
Es tracta d'un "microespai" que hi ha la intenció de que s'emeti dins del programa "El club" que condueix l'Albert Om a Tv3.  

La conversa amb el Francesc Orteu em va resultar molt agradable i enriquidora.
Em va preguntar coses sobre els meus hàbits, motivacions a l'hora d'escriure al bloc, dels resultats, ... dels meus recels al disenyar el bloc i permetre o no comentaris, de mostrar o no el meu perfil  ...  i també em va fer pensar  des d'una altra perspectiva, ... i  em va donar la seva visió des de la seva experiència. Va ser només una hora, però la vaig disfrutar molt. Resulta una persona molt agradable, que mostra una gran professionalitat a l'hora de portar l'entrevista Però propera i amb molt de respecte a la persona. Res a veure a la imatge més intimidatoria, amb la ceia arrugada i una mica geniut en que apareix a l'Avui. També li vaig poder comentar que un dels seus articles d'aquest estiu, sobre la tendresa, em va agradar especialment.

Si la història acabava aquí ja em sentia satisfeta. A vegades hi ha coincidències o ocasions de la vida que són molt oportunes. Es dóna el cas que aquest curs no faig de mestra tutora sino que la meva dedicació a l'escola consiteix en fer de secretària i coordinar l'equip de mestres dels petits. Una de les tasques que això comporta és dinamitzar tasques i nous projectes ... i a principis de setembre vaig engrescar a un bon grup de mestres a fer un curs de formació sobre els Blogs de Xtec. Alguns d'ells van accedir-hi a fer-ho a base de posar-me pesadeta i d'insistir en les mil meravelles d'això dels blocs. Hores d'ara ja comencen a mostrar símptomes d'estar afectats per aquest virus.  Ara, per una casualitat  que jo no podia imaginar en el moment d'insistir en el tema,  algú expert en materia de comunicació, amb aquest projecte del "microespai" a tv3, "certificava" que no era una dèria o mania meva sinò que era una actitud a promocionar. A l'escola va despertar curiositat aquest interés i valoració positiva vers els Bolgs i les comunicacions a travès d'internet. Això ens animava encara més.

Però és que la història no acabava aquí. El dilluns em truquen dient que m'han escollit i quedem per dimecres al matí.

Aquest cop arriben a casa un grup de set persones, carregats amb càmeres, llums, micros, bosses, cables ... Estic nerviosa i no vull estar-ho. Vull disfrutar de l'ocasió !  Tots plegats ho fan molt fàcil i m'ajuden a trobar-me a gust i espontànea. Impresionen favorablement  amb la seva forma d'actuar precisa i acurada. Cadesqun d'ells fa la seva tasca amb seguretat, busquen el detall, angles de visió diferent, ... treballen molt i a partir de situacions diverses, ... el director es mostra decidit i concret, demana ... porta una idea clara ... la maquilladora m'anima, els tècnics m'ajuden ... el productor (?) fa fotos, mira i escolta de forma respectuosa i tranquilitzadora ... molta estona de feina de molts ... per 2-3 minuts de repotatge final! . En qualsevol cas descobreixo d'aprop unes dedicacions  noves. Fa goig veure com fan la seva feina !

Moltes gràcies a tots! I perdoneu que amb els nervis i l'emoció no recordi els vostres noms.
Un petó a tots!! Ha estat un gust coneixer-vos.

No sé quin dia s'emetrà. M'han dit que ja m'ho diràn. 


una petita sorpresa !




Avui tinc una sorpresa especial.
M'estan gravant per Tv3 . Quina emoció ... i quina vergonya !



dimecres, 15 d’octubre de 2008

L'hora del te

te negre 

La Camellia sinensis és un arbust recobert de fulles de color verd fosc i bastant carnoses. Per elaborar el te negre, la fulla de te fresc es deixa assecar a l’aire lliure. Després s’extreu i es deixa fermentar (d’aquí el color marró fosc). Destaca per la seva acció estimulant, antioxidant i astringent


te blanc 

Antigament reservat als emperadors xinesos, aquest antioxidant activa la circulació, oxigena la pell i combat la retenció de líquids. Per elaborar-lo, es recullen les gemmes noves de la planta del te abans que s’obrin, es deixen pansir, es dessequen i es converteixen en una infusió color de palla.


te verd 

També procedent de la planta del te, és el més antic que es coneix. S’obté de les fulles pansides, que es couen al vapor per evitar-ne la fermentació, s’enrotllen i s’assequen. 

Té efecte antioxidant, disminueix el colesterol i el risc de problemes cardíacs, i protegeix contra l’arteriosclerosi. 


Com preparar un bon te:

Segons les recomenacions de la botiga Tea Shop

1. Escalfeu la tetera.

2. Poseu a la tetera o a l'infusor una culleradeta de te per tassa i una més per la tetera.

3. Aboqueu -hi l'aigua quan comenci a bullir.

4. Deixeu-lo reposar tapat aproximadament de 3 a 5 minuts per al te negre, 3 minuts

per al te oolong i 2 minuts per al te verd.

5. Treieu el filtre i coleu el te abans de servir a les tasses.

6. Si no feu servir tetera, es pot fer en un pot, bé incorporant-hi un difusor o escaldant

directament el te.

7. El te es pot pendre sol, amb una mica de llet o amb llimona. Al vostre gust

Pebrots

pebrot 

Nadiu de Mèxic, Bolívia i el Perú, va arribar a Europa amb Colom. 

Compost principalment per aigua i hidrats de carboni, és una hortalissa amb una baixa aportació calòrica. A més a més, és rica en fibra i vitamina C. 

El seu contingut proteic és mínim i gairebé no incorpora greixos.



(Foto: llibre "Vegetal eres"  + descripció revista "Sabor" últim trimestre 2008)

dimarts, 14 d’octubre de 2008

Sopar d'estiu a Sitges

Aquest estiu la Isabel i el Francesc ens van convidar a casa seva, feia dies que no ens veiem i va ser un sopar molt agradable. La Isabel, com sempre es va esmerar i ens va prepapar uns plats de llepar-se els dits i el Francesc va escollit una bon vi o cava per acompanyanyar cada plat. Una delícia ! I la companyia millor encara !!

Per començar una safata de canapès
A continuació una amanida fresca i gustosa amb pernil d'ànec, formatge, anous, tomàquets, ...
i per rematar... una caçola de peix !
boníssim !! 

" Menjar japo"


una altra adreça interessant a tenir en compte és aquesta
És de menjar japonès hi ho fan força bó. 
El sushi ens agrada força però és laboriós i has d'estar inspirat per fer-lo i disposar d'una bona a la cuina. El meu fill però hi posa ganes i ja consegueix coure bé l'arròs a l'estil de sushi.
En aquest establiment ofereixen la possibilitat de degustar-ho "in situ" i també d'emportar-t'ho a casa molt ben preparat i pensat. No és per fer-ho tot sovint, però de tant en tant pot ser 
una petita festa a la taula

http://www.sakura-ya.org/
han renovat la web i a través d'ella és fàcil situar-se on és i el producte que ofereixen

diumenge, 12 d’octubre de 2008

Una solució ràpida

Aquest matí de diumenge ens ha passat volant.  Ens trobat a l'hora de dinar sense preveure que faríem així és que hem decidit optar per una solució ràpida, fàcil i còmode ; que per això és diumenge i la setmana ha estat plena de feina. Hem anat a comprar un pollastre a l'ast, uns canelons i hem improvisat una bona amanida. I llestos !!  Aquesta és una bona adreça pels veins del barri centre de Cornellà