dimecres, 15 d’octubre de 2008

Pebrots

pebrot 

Nadiu de Mèxic, Bolívia i el Perú, va arribar a Europa amb Colom. 

Compost principalment per aigua i hidrats de carboni, és una hortalissa amb una baixa aportació calòrica. A més a més, és rica en fibra i vitamina C. 

El seu contingut proteic és mínim i gairebé no incorpora greixos.



(Foto: llibre "Vegetal eres"  + descripció revista "Sabor" últim trimestre 2008)