dimarts, 5 d’agost de 2008

"Hamburguesa de categoria"

És una de les receptes del programa "Vacances pagades" de TV3.dimarts 5/08/08

Ingredients
140 g de carn picada de vedella i porc 0,8
5 g de ceba 0,1
5 g de tàperes 0,1
5 g de cogombrets amb vinagre 0,1
5 g de julivert 0,1
5 g de mostassa antiga 0,1
Sal
Pebre negre 0,1
Gotes de Perrins 0,1
Gotes de tabasco 0,2
25 ml d’oli d’oliva extra verge 0,1
8 cirerols 0,2
Total 1,68 €
Preparació
1. Barregeu la carn picada amb tots els altres ingredients, excepte l’oli d’oliva i elscirerols. Mescleu-ho i feu-ne unes hamburgueses.
2. Poseu dues paelles al foc amb un raig d’oli. Coeu les hamburgueses i els cirerols tapats. D’aquesta manera, quedaran sobtats i se’n conservarà la textura.
3. Acompanyeu-ho amb un pa de cereals.