dimarts, 5 d’agost de 2008

Aletes lacades amb mel i soja

És una recepta del programa "Vacances pagades" de TV3
Ingredients
5 aletes de pollastre 0,6 €
1 cullerada sopera de mel 0,1 €
1 raig de salsa de soia 0,1 €
15 g de germinat d'alfals 0,1 €
250 ml d'oli de girasol 0,3 €
Total 1,2 €

Preparació 
1. Talleu les aletes en tres parts i desestimeu la punta de l'ala. 
2. Doneu un cop de ganivet a l'os i arremangueu la carn cap a baix, perquè us faci la forma d’una piruleta. 
3. Fregiu les piruletes de pollastre en oli roent. Traieu-les quan siguin rosses i poseu-les en un paper absorbent perquè treguin l'oli sobrant. 
4. Poseu-les en una paella amb la mel i la salsa de soia i deixeu-les coure un parell de minuts fins que quedin ben caramel·litzades. 
5.Serviu-les acompanyades del germinat d'alfals.