divendres, 15 de març de 2013

Escudella barrejada

Aquests dies ha tornat el fred i també torna a venir de gust un plat ben calentó. Aquest vespre per sopar hem improvitzat aquesta escudella barrejada amb el caldo que quedava a la nevera, unes verduretes i un parell d'ingredients més.
Hem posat el caldo al foc i quan ha començat a bullir li hem afegit unes fulles d'espinacs, pastanaga, porro i patata. Tot tallat a trossets petits. També afegim un bon grapat de fideus foradats i arròs. Mentres va bullint he esmicolat una mica de pollastre de la carn d'olla i ho afegim junt amb uns trosssets de botifarra negra. Quan l'arròs i la pasta han estat al punt, l'escudella ha estat llesta

1 comentari:

Silvia Manzano ha dit...

UMMMM aquesta l´apunto, perque la veritat es que aquests dies de fresqueta es un plat que ve molt de gust!!
gràcies!!!