dimecres, 2 de gener de 2013

esqueixada de bacallà

Un dels "platets" més celebrats a la taula d'aquestes festes de Nadal ha estat aquestes cassoletes d'esqueixada de bacallà: bacallà desalat, olives negres i ceba de Figueres, pebrot verd i tomàquet , tot talladadet petit i amanit amb oli verge d'oliva.