diumenge, 4 de gener de 2009

Pastís de patata i carn

Ahir el meu fill l'Albert va tenir un moment d'inspiració a la cuina i ens va preparar aquest deliciós plat per sopar. 
El puré de patata el va preparar bullint patates i xafant-les amb una mica de mantega.
El farcit amb carn picada de vedella i de porc, passada per la paella amb un sofregit de ceba, tomàquet i un polsim d'herbes de provença. Per sobre, una bona dosi de formatge mozarella ... i , al forn, a gratinar!