dissabte, 12 d’abril de 2008

Trufes ràpides de xocolata


Ingredients per fer unes  30-40 trufes :


400 grs. de xocolata fondant

400 grs. de nata líquida per muntar  (35% mat. grasa)

wisky, ron, conyac, cointreau ...  a escollir i a discreció

aprox. 300 grs. virutes de xocolata  


El.laboració:

fondre la xocolata i la nata juntes al microones.

barrejar bé  i  afegir licor al gust

deixar refredar a temperatura ambient i posar a la nevera unes 12h. aprox.

fer les boletes, arrebossar-les amb  i posar al congelador.


recepta de la Conxita F. (taurons 06-07)